目录
品牌展会
第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2018)即将四度登陆上海国家会展中心 44-45
FIC2018同期举办的重要专业活动 46-47
感谢FIC2018重要供应商对展会的支持 48-49
2018年第十八届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2018秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于2018年11月8～10日继续在广州举行 50-51
2018年中食添协、中国轻工贸促会组织赴外参加八大国际食品添加剂和食品配料行业专业展览会 52-53
试验研究
2014～2016年全国食品添加剂抽检监测质量分析报告 杜翠荣;陈学辉;张君;聂晶晶;55-61
万寿菊提取物中苯的污染来源分析 周丽;程远欣;杨清山;石文杰;冯默;62-66
微波辅助提取密蒙花黄色素及稳定性分析 张姣姣;杜超;杨维弘;田凯;67-71
乙醇-硫酸铵双水相体系分离甜玉米芯黄酮 王鑫;谢静南;吴媛媛;李嘉雯;72-79
黑曲霉TC-01产柚苷酶分离纯化及其降解内毒素研究初探 邓媛;毛勇;杨国武;李飞;李皎;张美丽;王燕;80-86
枣叶黄酮微波-离子液体辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究 杨洁;关梦玉;吴霞;闫唯;赵三虎;赵二劳;87-94
响应面法优化紫马铃薯中花色苷的提取工艺 郭莹;龚东磊;辛雪;姜涛;钱镭;初众;95-102
板栗RS3型抗性淀粉超声波-酸法制备及体外消化特性的研究 邵颖;魏宗烽;103-109
真姬菇水溶性多酚的提取及抗氧化活性研究 刘继攀;李佳欢;张紫华;关振华;刘文君;金文松;胡开辉;110-118
桂皮总黄酮的纯化工艺及其抗氧化性研究 王晓林;金龙哲;钟方丽;于硕;119-127
基于BPNN和GA的油脂酵母ZW-25发酵木薯水解液产油脂培养基优化研究 李杰;贺伟龙;罗蓉;128-133
响应面法优化白背天葵黄酮的提取 张丽红;王文成;陈尚慧;134-138
开发应用
壳聚糖在果蔬涂膜保鲜的应用 栗子茜;高彦祥;139-145
氨基酸微量元素螯合物―蛋氨酸铜的制备工艺研究 李放;徐凤;高文亮;146-152
罗汉果白酒调味液的工艺研究 李佳;赵华;李燕;153-158
生育酚与生育三烯酚在油脂中稳定性研究 潘开林;杨峻豪;159-164
SPE-PTV-GC-FID法定量分析食用植物油中的饱和烃类矿物油 杨春艳;张九魁;柯润辉;王烁;尹建军;宋全厚;165-174
发酵时间对五种果蔬酵素抗氧化活性的影响 王益莉;欧雪莲;李朝南;王越;常清宁;秦川;俞苓;175-181
分析测试
饮料中乙基麦芽酚UPLC检测方法的建立 贺江;马丹露;182-186
茚三酮比色法测定秋葵中氨基酸含量条件的优化 刘长姣;杨越越;王妮;余平;187-193
冰淇淋中6种合成色素的固相萃取HPLC检测方法 刘珈伶;陈宁周;蒋定之;覃文霞;冯婷;黄燕红;王警;194-199
高效液相色谱法测定小麦粉中偶氮甲酰胺 赵丽;邵明媛;周雅;刘明艳;200-204
《中国食品添加剂》杂志征稿启事 205-206