目录
品牌展会
第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2018)即将在上海国家会展中心隆重举行! 40-41
FIC2018同期举办的重要专业活动 42-43
感谢重要供应商对FIC2018展会的支持 44-45
2018年第十八届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2018秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于2018年11月8～10日继续在广州举行 46-47
行业资讯
食品添加剂DL-丙氨酸等六项食品安全国家标准制订工作启动 本刊北京讯;48
试验研究
辛烯基琥珀酸淀粉酯乳化白藜芦醇的工艺研究 彭媚;向舒;唐宏伟;周军;李湘洲;49-54
响应面优化酶法提取葛根黄酮 张雪松;刘海燕;周燕;王淑静;周文绘;聂芳;55-66
洋参蒺藜多糖片的制备及其抗疲劳功能研究 席晓志;郭弘;郭莎莎;王磊;段童瑶;黄璐瑶;李佳;67-72
响应面法优化豆粕水解的工艺研究 黄艳燕;朱萍;莫君明;73-79
比较不同预处理方式提取紫苏挥发性成分的差异 黄名正;李鑫;张厚芳;80-86
桑椹果酒发酵过程中挥发性物质的动态变化研究 张晶;左勇;黄丹丹;张鑫;孙时光;87-93
龙眼木烟熏液的精制及其挥发性风味物质成分分析 韩明;郑玉玺;董蕾;陈烽华;刘慧娟;94-97
响应面优化表面活性剂协同微波提取苦瓜黄酮工艺 吴平;王成;王哲;黄菊;98-104
超声波辅助提取碧螺春茶多酚工艺研究 陈云;105-111
纤维素酶制备香蕉皮纳米纤维素的工艺条件研究 刘宁;崔丹丹;黎晨晨;112-117
压力和温度变化对超临界CO2流体萃取雨生红球藻中虾青素酯的影响 周牧函;惠伯棣;宫平;房亚洲;杨楠;高洁;118-125
黔产绞股蓝中总皂苷含量测定方法研究 柳小兰;胡恩明;吴栋恒;王道平;126-129
薰衣草挥发油的响应面法优化提取及抗菌活性分析 朱丽云;高永生;宋林珍;钱俊青;李素芳;130-137
开发应用
复合保鲜剂对鲜切苹果贮藏品质影响的研究 唐先谱;李喜宏;张彪;张苹苹;杨莉杰;杨晓雨;贾晓昱;138-143
乳酸链球菌素在中式腊肠防腐保鲜中的应用 刘琨毅;王琪;郑佳;袁华伟;周书来;144-149
辣根素和壳聚糖复合涂膜对草莓保鲜的影响 宋煌旺;冯文;王向辉;颜慧琼;史载锋;林强;150-155
葡萄糖氧化酶抑制苹果汁褐变工艺的研究 王磊;赵悦琳;刘长姣;温红珊;156-160
玫瑰希腊式酸奶生产工艺研究 刘婕;姜竹茂;杨宝雨;单静;艾春梅;赵彦君;万腾腾;161-165
分析测试
双酶分段水解制备紫花芸豆肽工艺优化及抗氧化测定 马萍;郭增旺;迟志平;程天赋;侯越;徐清莹;166-176
HPLC法测定牡丹籽油中2种有机酸类成分的含量 陈程;罗国平;张存劳;冯锁民;闫梦茹;史宁;177-181
不同产地余甘子多酚类成分HPLC指纹图谱分析研究 唐仕荣;宋慧;高兆建;周颖;182-187
酸碱滴定法在植物油质量检测中应用的改进 马葱;刘钟栋;188-195
中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会2018年组团出国参展计划 54
《中国食品添加剂》杂志征稿启事 196-197
关于我们 CNKI荣誉 版权公告 客服中心 在线咨询 用户建议 知网招聘