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品牌展会
2018年第十八届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2018秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会与您相约广州42-43
第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2019)44-45
中国展团参加美国IFT2018食品科技展本刊芝加哥讯;46-47行业导航
中国食品添加剂和配料协会召开着色剂专业委员会2018年行业年会暨辣椒产业技术创新战略联盟会议本刊邯郸讯;48-49试验研究
Nisin/壳聚糖纳米颗粒的制备、表征及其在炼乳中抗李斯特菌研究朱玉林;周昌倩;崔海英;林琳;51-55
不同方法提取的柠檬精油挥发性成分比较及其抑菌性研究邓红梅;乐敏柔;王春;56-61
不同运载体系对虾青素酯生物利用度的影响研究周庆新;杨鲁;谷彩霞;徐杰;62-70
湖北利川山药零余子皂苷的提取工艺研究张正茂;张振伟;阚玲;71-76
鲜食水稻蛋白质提取工艺优化及结构分析周义;张新宇;李丹;张东杰;宋雪健;李超楠;曲鹏宇;77-83
米蛋白抗氧化肽的制备及其结构分析李超楠;鹿保鑫;王长远;84-91
鸡腹部脂肪甲酯化工艺研究及其脂肪酸组成分析于笛;周伟;迟治平;李朝阳;郭增旺;张丽萍;92-100
补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究王安绪;王永献;高洁;孙静;霍军生;101-106
高静压诱导果糖-大豆肽美拉德反应体系风味成分分析李源栋;廖头根;高莉;朱保昆;王猛;107-112
不同贮藏条件对花椒麻味物质稳定性的影响杨瑞丽;齐立军;魏占姣;李松松;113-121
响应面法优化酵母发酵法提取车前子多糖工艺涂明锋;叶文峰;122-128
刺梨中维生素C的闪式提取工艺研究孙悦;林冰;129-133
蒸汽爆破预处理辅助提取米糠蛋白的工艺研究肖俊琪;翟爱华;李嘉庆;孙玥;134-141开发应用
负载丁香酚/纳他霉素的玉米醇溶蛋白膜的制备、性能及其应用刘校男;唐文婷;张再美;王乐;蒲传奋;142-148
云南野生玛卡多糖脱蛋白工艺研究李月;何杰;王昀;左绍远;陈贵元;149-157
微波改性对高粱抗性淀粉结构和理化特性的影响迟治平;刁静静;张丽萍;郭增旺;曲柳青;158-163
复配食品添加剂对莜麦蔓越莓面包品质的影响杨芳;蒋华;戢得蓉;粟立丹;164-170
新型β-紫罗兰酯香料的合成及香气强度研究董爱君;刘华臣;潘婷婷;赵国豪;马舒翼;171-177
生姜提取物和洋葱槲皮素结合对哈尔滨风干肠抑菌保鲜作用的研究刘俊新;178-182分析测试
分光光度法测定黑米花青素含量的不确定度评定刘长姣;郑霞;熊湘炜;刘长龙;陈宇飞;余平;183-187
ICP-MS分析保健酒中的6种重金属元素张丹丹;高洁;乐彩虹;张冉;188-192
蜜饯食品中乙二胺四乙酸二钠的检测与风险评估颜姜瑜;董超先;193-197
超高效液相色谱-串联质谱法检测食品中爱德万甜廖燕芝;秦海蛟;徐文泱;孙桂芳;198-201
乳酸菌抗氧化性及其作用机制研究进展赵彤;钟宜科;荀一萍;张栋;王永霞;朱宏;王世杰;202-209
大豆异黄酮对心血管疾病的研究综述张翠芬;210-213行业硕果
中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2018年行业年会暨辣椒产业技术创新战略联盟会议纪要214-216
《中国食品添加剂》杂志征稿启事217-218