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品牌展会
2018年第十八届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2018秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于2018年11月8～10日在广州举行40-41
第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2019)将于2019年3月18～20日在上海国家会展中心举行42-43实验研究
开菲尔乳杆菌KL22的特性研究赵彤;王永霞;荀一萍;张栋;冯丽莉;朱宏;王世杰;45-49
正交优选长春花总黄酮提取工艺及抗氧化研究陈境;周慧琳;陆钦晨;华玉婷;黄锁义;夏小燕;50-55
壳聚糖酶解产物的功能研究赵华;樊龙星;张敬铖;周兴鹏;李燕;张朝正;56-61
以环核苷酸和三萜酸为评价指标确定枣果最佳采收期田晶;李存满;李巧玲;62-68
禹州漏芦总黄酮最佳提取工艺及抗氧化活性研究洪军;张慧敏;胡建业;张莹;李盼盼;69-75
响应面法优化制备马铃薯微孔淀粉的研究康丹辉;李华;陆启玉;76-84
番茄果汁酶解处理对果汁中番茄红素浓度的影响李广志;马永强;王鑫;黎晨晨;陈俊杰;宋思思;85-92
一种应用Asta-E-H脂肪酶定量检测雨生红球藻萃取物中虾青素的方法高洁;宫平;惠伯棣;胡春凤;王旭;周牧函;杨楠;93-102
响应面法优化石榴皮黄色素提取朱庆书;郝豪奇;杨玉莹;王倩;赵文英;103-108
刺梨酵素的制备及活性测定林冰;孙悦;何怡;刘婷婷;刘翰飞;彭礼军;薛浩岩;109-114
超临界CO2萃取铜藻中岩藻黄质严国富;王莅莎;孙丽;汤洁;115-119开发应用
复配天然抗氧化剂对广式腊肠品质的影响蔡诗鸿;刘嘉玲;曾晓房;鲁长海;白卫东;陈海光;陈耀;120-125
基于高通量测序分析冻干老面与新鲜老面细菌群落结构李梁;薛蓓;罗章;刘振东;熊鑫;姚利萍;阮润;岳筱;126-131
海藻糖对米线品质改良技术研究胡云峰;王晓彬;魏增宇;王奎超;132-139
双酶预酶解协同挤压膨化改善发芽糙米粉冲调性的工艺优化张亮;刘璐宁;孟宪梅;杨玉民;孙宇;140-149
叶黄素越橘咀嚼片的制备及缓解视疲劳评价张莉华;汤小蕾;陈少军;150-155
燕麦粉大麦粉复合饼干的研制及品质特性分析高婷婷;156-161
明胶复合胶在酸奶中的应用研究汪倩;咸娜;胡国华;162-172分析测试
HPLC测定黄刺玫果中主要花青素的成分及其含量杨莹莹;王晓燕;冯夏珍;叶松华;阮文辉;173-178
二苯胺磺酸钠催化动力光度法测定过氧化氢酶活性董娜;张爱菊;白莹;戴兴德;张小林;179-183
气相色谱法测定广式腊肉中三种抗氧化剂的含量黄锦波;苗潇潇;戴振维;徐倩怡;何国伟;184-188专论综述
天然防腐剂肉桂醛传递载体的构建与应用研究进展陈帅;高彦祥;189-195
食品药品监管人员培训标准制定的方法学研究王怡薇;徐建功;张守文;196-200
关于CoQ10传递体系的研究进展佟臻;韦阳;高彦祥;201-210
中国食品添加剂211
《中国食品添加剂》杂志承接广告相关事宜212