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第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2019)将于2019年3月18日～20日在上海国家会展中心隆重举行!38-39
FIC2019精彩看点40
第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2019)暨第二十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会 FIC2019同期举办的重要专业活动41-42
FIC 2019新产品新技术发布会日程安排43
感谢FIC 2019重要供应商对展会的支持44-45
2019年第十九届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于11月14～16日继续在广州举行46-47试验研究
葛叶中大豆异黄酮提取工艺优化汤逊尤;王李平;林晨;方丽;张方圆;林泽鹏;李雪莹;潘云山;49-55
正交优化超声辅助法提取酸枣叶中芦丁的工艺研究张立攀;赵梦瑶;朱海华;张文杰;罗蓓蓓;杜瑞;关世恒;刘红伟;57-62
恩施市酸豇豆中乳酸菌多样性解析及其分离株发酵特性评价舒娜;张芮;宋玥晗;廖华;张振东;郭壮;64-70
响应面优化硫酸法改性甜玉米芯多糖研究肖恩来;马永强;王鑫;高爽;张凯;韩烨;71-76
转谷氨酰胺酶催化的糖基化修饰对黑豆蛋白抗氧化活性的影响张英蕾;尹彦洋;姚鑫淼;卢淑雯;赵蕊;李哲滨;季妮娜;沈卉芳;顾晓雯;张守文;77-84
铁皮石斛多糖提取及抗氧化活性研究王丽霞;刘孟宗;王芳;张惠;85-90
低分子量白籽仁多糖的制备及结构研究孙明哲;李雨蒙;刘亚萍;张泽生;91-97
一株高温酸性淀粉酶产生菌的筛选、鉴定及其酶学性质研究杨力权;杨国保;桑鹏;陈贵元;98-103
单枞茶酒的抗氧化活性评价李拥军;孙远明;104-110开发应用
酶解大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽工艺研究周艳华;谭璐;李涛;罗庆华;111-117
天然食用胶替代部分脂肪对西式香肠品质特性的影响扶庆权;周辉;王海鸥;陈守江;王蓉蓉;118-123
天然菊粉对鸡肉肌原纤维蛋白凝胶特性的影响计红芳;李莎莎;王雪菲;张令文;陈复生;马汉军;124-130分析测试
高效液相色谱法测定甜叶菊叶片中甜菊糖苷含量孙蕊;贾鹏禹;冯胜杰;冯乃杰;郑殿峰;131-136
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定焙烤食品中9种水溶性添加剂的研究刘益锋;李蓉;张朋杰;容裕棠;张宪臣;胡仪光;137-141
高效液相色谱(HPLC)定量检测花椒麻味物质含量方法的建立郭静;阚建全;142-147
食品添加剂植酸钠中无机磷含量测定研究彭雯婧;吕小丽;韩颖;王少林;张荣发;郭平;148-151
黄玫瑰乌龙茶挥发性香气成分的GC-MS分析郭向阳;宛晓春;152-161
天然甜味剂专家36
2019年出国参展信息48
《中国食品添加剂》杂志征稿启事162