目录
试验研究
响应面法优化槐米中芦丁的溶剂热法提取工艺李杰;李钟杰;雷高明;李婼楠;尚孟文;47-54
响应面分析黑莓灵芝醋加工调制与优化研究魏哲珍;李晓松;55-61
低共熔溶剂提取金银花中氯原酸的研究周惠燕;陈珏;张利飞;计竹娃;夏晓静;62-67
红参多糖对小鼠抗氧化能力的研究刘佳维;岳超颖;吴羴;赵雪琪;张雨;巩丽虹;68-71
表面增强拉曼光谱法在食品中亚硝酸盐的快速筛查研究祝惠惠;曾勇明;陈启振;巫明茹;罗世翊;72-76
双水相体系萃取纯化紫甘蓝色素李治城;李靖靖;潘晓静;展亚莉;常秀莲;77-81
青钱柳提取物与抗性糊精合用的降血糖降血脂作用研究乔峰;葛磊;范秋领;魏振华;余腾斐;82-86
超声波辅助水浴法提取大枣中环磷酸腺苷工艺优化岳盈肖;王永霞;赵彤;崔立柱;李娜;钟宜科;花晓丹;赵兴杰;87-93
一种分散速溶型黄原胶的制备方法范婷婷;王天宇;徐淑科;崔晓;94-99
葵花油碱异构化法制备共轭亚油酸研究张绍绍;张慧;李昊昊;张敏;安超;李琪;100-105
超声波辅助提取会理石榴皮中总黄酮的工艺研究蒋丽施;孟晓;左蕾蕾;陈大义;106-110
左旋肉碱绿茶粉减肥功能研究张延秀;刘汝萃;张建全;马良;姜艳艳;111-116
响应面法优化超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油研究张学彬;郭临佩;田志聪;宋广凤;贾启华;刘增博;张学礼;杜国良;安金宇;117-124
三相萃取法提取玛咖多糖的工艺研究胡燕杰;125-131
玫瑰山楂软糖工艺响应面优化及模糊数学评价张晴雯;陈艳;罗莎杰;132-139开发应用
天然香辛料对热反应牛肉调味基料风味的影响袁军;郝武斌;杨肖;刘元涛;140-144
复合食品胶对无矾小麦淀粉粉条的品质影响崔晓;王天宇;徐淑科;刘元涛;145-149分析测试
高效液相色谱法测定槐米中芦丁的不确定度评定杨莹莹;李娜;牛丹;150-153
蒽酮-硫酸法测定秋葵多糖条件的优化孙晓玲;154-158
HPLC法测定维生素D3微胶囊干粉中VD3的含量王胜南;叶双明;刘爱琴;晁红娟;张莉华;159-163
UPLC/MS/MS法测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜倪海平;朱鸿儒;164-169
黑附球菌YP1分泌物的广谱抗霉菌活性和化学成分多样性分析李宏彬;颜思念;蒋沙沙;170-175
HPLC法同时测定月饼中9种抗氧化剂的研究方法辛丽娜;刘常凯;何林飞;176-181专论综述
滁菊挥发油成分分析及其应用研究进展何晓伟;张汆;182-186
我国市售婴幼儿谷类辅助食品可选择营养成分使用现况调查屈鹏峰;邓陶陶;赵浩吉;潘京海;187-193行业硕果
中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2019年行业年会暨植物炭黑产业健康创新大会纪要194-196
《中国食品添加剂》杂志征稿启事197